Karat (arab.-frz. zu griech. kerátion), 'Same des Johannesbrotbaumes' (der früher zum Wiegen benutzt wurde); - 1) Maßeinheit für das Gewicht von Edelsteinen; 1 Karat (Kt) = 0,2 g. - 2) Maß für den Feingehalt einer Goldlegierung; 1 Karat = 1/24 Goldanteil, 24 K. = 100 % Gold.